Feria del Fiambre 2024 en Ciudad Cayalá
Este 12 de octubre, la Plaza Principal de Ciudad Cayalá se transformará en el epicentro de una de las celebraciones gastronómicas más emblemáticas de Guatemala: la Feria del Fiambre 2024. En este evento, los visitantes podrán descubrir y disfrutar de diversas versiones de este icónico platillo guatemalteco, que se ha convertido en una tradición especialmente durante las festividades del Día de Todos los Santos.
Organizado en conjunto con la Gremial de Embutidos y Carnes Elaboradas y con el apoyo de marcas destacadas como Toledo, la feria no solo busca resaltar la importancia del fiambre dentro de la cultura guatemalteca, sino también ofrecer un espacio donde las familias puedan disfrutar de actividades culturales y gastronómicas.
Actividades destacadas:
Conferencia: A las 2:30 PM, el Dr. Johann Melchor, experto en historia guatemalteca y patrimonio intangible, ofrecerá una conferencia titulada «La tradición del fiambre en Guatemala», donde los asistentes podrán aprender sobre el origen de este platillo y su relevancia en la cultura chapina.
Concurso: Además, los asistentes podrán participar en un emocionante concurso de fiambre, en el cual se premiarán las recetas más innovadoras y deliciosas. Los participantes deberán presentar una libra de su versión favorita de este plato tradicional. Los participantes podrán presentar sus recetas familiares o innovadoras de 12:30 PM a 1:30 PM, cuando se llevará a cabo la recepción de las propuestas. Posteriormente, a las 3:30 PM, un jurado especializado evaluará las recetas en función de sabor y presentación, con la premiación programada para las 4:30 PM.
Degustaciones: Durante todo el evento, más de 20 empresas del sector de alimentos participarán con stands que ofrecerán ingredientes clave para la preparación del fiambre, además de productos gastronómicos de temporada. A partir de las 5:30 PM y hasta el cierre a las 7:00 PM, los asistentes podrán degustar distintos tipos de fiambre y explorar la oferta comercial.
La feria no solo es una oportunidad para disfrutar del sabor único del fiambre, sino también para conocer más sobre las raíces de la gastronomía guatemalteca y el papel crucial que juegan los embutidos en la cocina tradicional. Esta primera edición de la Feria del Fiambre promete ser una experiencia inolvidable para todos los que deseen conectarse con las tradiciones culinarias del país.
¡No te pierdas esta cita con la historia y el sabor, ideal para compartir en familia, con amigos o en pareja!
Detalles del evento:
Fecha: Sábado, 12 de octubre de 2024
Hora: 12:00 PM a 7:00 PM
Lugar: Plaza Principal, Ciudad Cayalá, Zona 16
Entrada: Gratuita con registro previo
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