Comenzar el año con el propósito de comer más saludable no significa sacrificar el sabor. Aquí te compartimos una selección de platillos deliciosos y balanceados que te ayudarán a mantener tu peso bajo control mientras disfrutas cada bocado.

1. Desayuno: Omelette de claras con espinaca y champiñones

Este desayuno bajo en calorías y alto en proteínas te mantendrá lleno durante toda la mañana.
Ingredientes:

• 3 claras de huevo.
• 1 taza de espinaca fresca.
• 1/2 taza de champiñones en rodajas.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. En un sartén antiadherente, cocina los champiñones y la espinaca hasta que estén tiernos.
2. Agrega las claras de huevo batidas, sazona y cocina hasta que cuaje.
   Este platillo es ideal para iniciar el día con energía y pocos carbohidratos.

2. Almuerzo: Tacos de lechuga con pollo a la parrilla

Una alternativa ligera y deliciosa para disfrutar los sabores de un taco clásico.
Ingredientes:

• Hojas de lechuga romana.
• 150 g de pollo a la parrilla, desmenuzado.
• 1/4 de aguacate en cubos.
• Pico de gallo al gusto (tomate, cebolla, cilantro y limón).

Preparación:

1. Usa las hojas de lechuga como tortillas.
2. Rellénalas con el pollo, aguacate y pico de gallo.
   Estos tacos son frescos, saciantes y bajos en calorías.

3. Cena: Salmón al horno con espárragos

El salmón es rico en omega-3 y proteínas, perfecto para una cena ligera y nutritiva.
Ingredientes:

• 1 filete de salmón (150 g).
• 1 taza de espárragos frescos.
• Jugo de limón, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona el salmón y los espárragos con los condimentos y colócalos en una bandeja para hornear.
3. Hornea durante 12-15 minutos.
   Este platillo es fácil de preparar y perfecto para cuidar tu figura.

4. Snack: Pudín de chía con frutas frescas

Una opción dulce y saludable para satisfacer antojos entre comidas.
Ingredientes:

• 3 cucharadas de semillas de chía.
• 1 taza de leche de almendra sin azúcar.
• Fresas y kiwi en rodajas.

Preparación:

1. Mezcla las semillas de chía con la leche de almendra y deja reposar en el refrigerador por al menos 2 horas o toda la noche.
2. Sirve con las frutas frescas.
   Este snack es rico en fibra y antioxidantes.

Propósito cumplido con cada platillo

Adoptar un estilo de vida más saludable no tiene que ser complicado ni aburrido. Con estos platillos, no solo cuidarás tu peso, sino que también disfrutarás cada comida del día. ¡Haz que el 2024 sea tu mejor año en salud y sabor!