Ubicado en Santa Lucía Milpas Altas, Sacatepéquez, The Choice es más que un restaurante; es un puente culinario entre culturas, un espacio donde la cocina internacional se encuentra con los sabores y tradiciones de Corea. Este innovador proyecto combina lo mejor de ambos mundos para ofrecer experiencias gastronómicas únicas e inolvidables, rodeado de una atmósfera natural y vistas impresionantes al volcán.
Una Chef con Historia y Pasiones Globales
Al frente de este restaurante se encuentra una chef coreana que creció en Guatemala, cuya trayectoria la ha llevado por el mundo para perfeccionar su arte. Con estudios en artes culinarias en Daejeon, Corea, y en el prestigioso Basque Culinary Center en España, además de experiencia en el Hotel Hyatt de Seattle, Estados Unidos, su visión culinaria es un homenaje a la innovación y la diversidad.
Hace ocho años, la cultura y la cocina coreana eran poco conocidas en Guatemala. Sin embargo, al regresar al país hace dos años, la chef encontró un cambio notable: más guatemaltecos exploraban los sabores coreanos. Inspirada por esta transformación, decidió crear un espacio que mezclara platos familiares para los guatemaltecos con toques coreanos, como pasta, lomito asado y otras delicias reinventadas.
Una Experiencia Gastronómica Única
El menú de The Choice incluye una variedad de platos innovadores que combinan las técnicas y sabores de Corea con ingredientes internacionales. Algunos de los favoritos de los clientes incluyen:
- Toomba Pasta – Una reinvención de la pasta con especias y sabores coreanos.
- Cheese Tonkatsu – Un clásico japonés con un toque coreano irresistible.
- Korea Sweet and Spicy Chicken – Pollo crujiente bañado en una deliciosa salsa agridulce y picante.
- Black Sesame Cheesecake – Un postre artesanal que fusiona lo tradicional con lo moderno.
Además, el restaurante ofrece bebidas típicas coreanas y postres inspirados en los sabores de la península asiática, todos elaborados de manera artesanal.
Mucho Más que un Restaurante
The Choice no solo deleita con su menú, también ofrece una experiencia integral. Los clientes pueden hospedarse en cabañas acogedoras rodeadas de naturaleza o disfrutar del exclusivo sauna estilo coreano, que combina calor seco y húmedo para una relajación total. También hay servicios de masaje disponibles bajo reservación, lo que convierte a The Choice en el destino perfecto para escapar del bullicio de la ciudad.
Desde su apertura en diciembre de 2021, The Choice ha conquistado corazones y paladares, posicionándose como un referente en la escena culinaria de Guatemala. Ya sea que busques un lugar para disfrutar de una comida inolvidable, relajarte en un sauna al estilo coreano o desconectarte en una cabaña rodeada de naturaleza, The Choice te ofrece una experiencia completa.
Ubicación: 5ta calle Lote 68 Bosques de Santa Lucía Milpas Altas Sacatepequez Guatemala, Santa Lucía Milpas Altas, Guatemala.
