El Festival del Mango regresa en su séptima edición, que reúne esta fruta tan característica en todas sus formas en un solo espacio, combinando tradición, sabor y propuestas que van desde lo clásico hasta lo más creativo.
Esta actividad se posiciona como un punto de encuentro para familias, emprendedores y amantes del mango en general, celebrando no solo su versatilidad en la cocina, sino también su importancia dentro del comercio.
Los sabores de siempre
Como ya es tradición, el festival reúne los principales antojos que definen esta temporada: mango fresco, granizadas, mangonadas, chocomangos y otras opciones dulces y refrescantes que forman parte del imaginario colectivo alrededor de esta fruta.
El festival también apuesta por ir más allá, en esta edición, los asistentes podrán encontrar propuestas que exploran el mango desde una perspectiva distinta: desde preparaciones como crepas y ceviche de mango, hasta postres como pavlovas, tartaletas, flan y panadería artesanal, la oferta busca mostrar la versatilidad de este fruto. A esto se suman productos como mermeladas, conservas y mango deshidratado, que amplían aún más las posibilidades de consumo.
Un fruto que conecta lo local con lo internacional
Detrás de esta celebración también hay un esfuerzo importante del sector productivo. El Festival del Mango es impulsado por el Comité de Mango de AGEXPORT, quienes trabajan para posicionar el mango guatemalteco dentro y fuera del país.
Según datos del Comité de Mango, variedades como Tommy Atkins, Ataulfo, Kent y Keitt son exportadas a mercados como Estados Unidos, Europa y Chile, consolidando a Guatemala como un referente en calidad. Las principales regiones productoras se encuentran en Oriente y la Costa Sur, donde también se desarrollan procesos de capacitación para fortalecer toda la cadena de valor.
Un plan para disfrutar la temporada
El festival se llevará a cabo el próximo 29 de marzo, de 09:00 a 14:00 horas, en Plaza Honduras, Pasos y Pedales. Un punto de encuentro ideal para quienes buscan un plan diferente durante la mañana del domingo, ya sea después de recorrer la ciudad o como actividad principal del día.
El evento es abierto al público y está pensado para que familias, deportistas y visitantes puedan integrarse fácilmente a una experiencia relajada, llena de sabor y opciones para todos.
Con esta séptima edición, el Festival del Mango continúa consolidándose como un punto de encuentro que va más allá de lo gastronómico. Es una forma de celebrar la temporada, de reconocer el trabajo detrás de cada producto y de reconectar con uno de los sabores más presentes en la cultura.
