El talento guatemalteco vuelve a brillar a nivel internacional. Cristian Fernández, campeón nacional de barismo, llevará el nombre de Guatemala al Mundial de Baristas 2025, que se celebrará del 17 al 21 de octubre en Milán, Italia, y reunirá a más de 50 de los mejores baristas del mundo.
Cristian, de 27 años, se coronó Campeón Nacional de Baristas 2024 en la competencia celebrada en septiembre, donde 12 participantes mostraron su creatividad y técnica preparando tres tipos de bebidas: espresso, espresso con leche y bebida de invención a base de café. Un jurado internacional evaluó la calidad, consistencia, presentación y técnica, otorgándole a Cristian el máximo reconocimiento.
Su historia es una muestra de pasión y dedicación. Hace siete años, su vida dio un giro cuando descubrió su amor por el café en su segundo trabajo como barista. Desde entonces, ha participado en diversas competencias nacionales e internacionales, representando a Torch Coffee Company, una reconocida tostaduría y escuela de café en Guatemala. Además, ha sido juez en las subastas One of a Kind (2022 y 2023) y cuenta con certificaciones internacionales de la Specialty Coffee Association.
Con humildad y orgullo, Cristian compartió su emoción tras su triunfo:
“Es un honor poder representar a este país que tanto amo, sin duda es un sueño hecho realidad. Me esforzaré y daré lo mejor de mí para poner el nombre de Guatemala en lo más alto”.
Su participación en el World Barista Championship será el viernes 17 de octubre a las 5:40 a.m. (hora de Guatemala), y se podrá seguir en vivo a través del sitio oficial de World Coffee Championship.
De los campos de café guatemaltecos hasta el escenario mundial en Milán, Cristian Fernández es la prueba de que el talento, la pasión y la dedicación pueden convertir los sueños en realidad.
¡Vamos Cristian, que el aroma del café chapín conquiste el mundo!
