Si eres amante de la comida guatemalteca y disfrutas de probar nuevos sabores, Pizzería La Quita Penas es un destino que no puedes dejar de visitar. Ubicada en el histórico corazón de la Ciudad de Guatemala, esta pizzería te invita a un recorrido gastronómico donde las tradiciones locales se reinventan en deliciosas pizzas y otros platillos únicos.
Un Concepto Que Celebra la Gastronomía Local
La Quita Penas no es solo una pizzería; es una propuesta innovadora que celebra los sabores y la cultura de Guatemala. Aquí, los ingredientes y recetas típicas de la cocina chapina se fusionan con presentaciones modernas, como sus famosas pizzas hechas con pepián, mole de plátano, jocón, entre otros. ¿Te imaginas una pizza inspirada en un shuco o unas alitas de pollo bañadas en salsa de tamarindo? Eso y mucho más es lo que hace especial este lugar.
Cada pizza es mediana, de 30 cm de diámetro, perfecta para compartir entre dos personas, y su masa madre artesanal le da un toque crujiente y auténtico. Entre las favoritas del menú se encuentran:
- Pizza de Pepián: Combina la salsa tradicional con carne de res.
- Panza Verde: Inspirada en el jocón, con su característico sabor fresco.
- Frijolera: Hecha con frijoles blancos, chorizo y otros ingredientes típicos.
- Abuelita: Una opción dulce que incorpora mole de plátano.
Mucho Más Que Pizza
Además de su amplia oferta de pizzas, La Quita Penas ofrece entradas originales como las bolitas de pache, nachos con salsa de jocón, queso fundido de Tecpán, y unas irresistibles alitas de tamarindo. Para los más aventureros, la Miche-lote —una curiosa combinación de michelada y elote asado— es una bebida que debes probar.
Pero las sorpresas no acaban ahí. El restaurante también colabora con Chispudonas, un proyecto que ofrece donas con sabores guatemaltecos. Entre sus opciones destacan las de rellenito de plátano, arroz en leche, churro, y canillita de leche.
Un Espacio Cargado de Historia y Buen Sabor
La Quita Penas está situada dentro de La Casa de Cervantes, un emblemático edificio en el Centro Histórico de la Ciudad de Guatemala. Su ambiente acogedor, decorado con murales coloridos, te invita a relajarte y disfrutar de una experiencia gastronómica única. Además, el entorno histórico le añade un toque especial a tu visita, permitiéndote sumergirte en el pasado mientras disfrutas de sabores modernos.
Horarios y Ubicación
El restaurante está abierto de martes a sábado, de 12:00 a 20:00 horas, y los domingos, de 12:00 a 17:00 horas. Puedes visitarlos en 5a. calle 5-18, Zona 1, en el interior de La Casa de Cervantes. Si quieres estar al tanto de sus nuevas creaciones y promociones, síguelos en Instagram como @la_quitapenasgt y en Facebook como La QuitapenasGuate.
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